Bagi pencinta makanan laut, Resep Kerang Hijau Saus Tiram hadir sebagai sajian yang menggugah selera. Hidangan ini memadukan kerang hijau segar dengan saus tiram yang gurih dan kaya rasa, menghasilkan perpaduan yang akan memanjakan lidah Anda.
Selain rasanya yang nikmat, kerang hijau juga kaya akan nutrisi penting, menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan memuaskan.
Resep Kerang Hijau Saus Tiram
Kerang hijau saus tiram adalah hidangan makanan laut yang lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini memadukan rasa asin dari kerang hijau dengan saus tiram yang gurih dan sedikit manis.
Bahan-bahan Resep Kerang Hijau Saus Tiram
- 1 kg kerang hijau, bersihkan dan buang janggutnya
- 1 sdm minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang bombay, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 cangkir air
- 1 batang daun bawang, iris
Bahan-bahan tambahan:
Mari kita jelajahi dunia kuliner Indonesia yang kaya. Jika Anda mencari hidangan yang menyegarkan, pertimbangkan resep lotek sunda yang menyajikan sayuran rebus dengan saus kacang yang gurih. Untuk pencinta makanan Jepang, resep ayam teriyaki hokben adalah pilihan yang tepat, menawarkan ayam yang lembut dan beraroma dengan saus teriyaki yang manis dan gurih.
- 1 sdt jahe parut (untuk variasi jahe)
- 1 genggam kemangi (untuk variasi kemangi)
- 1/4 cangkir kacang tanah sangrai (untuk variasi kacang tanah)
Cara Membuat Resep Kerang Hijau Saus Tiram
- Panaskan minyak wijen dalam wajan atau panci.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan kerang hijau dan aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk.
- Tuang air dan masak hingga kerang hijau terbuka.
- Tambahkan daun bawang dan masak sebentar.
Tips:
Jika Anda menginginkan hidangan laut yang pedas, cobalah resep udang balado pete . Udang yang dimasak dengan bumbu balado yang kaya akan memberikan cita rasa yang menggugah selera. Untuk hidangan penutup yang unik, jangan lewatkan resep ongol , yaitu kue khas Sunda yang terbuat dari tepung beras dan gula merah, menyuguhkan rasa manis dan tekstur yang kenyal.
- Gunakan kerang hijau yang masih segar untuk hasil terbaik.
- Buang kerang hijau yang tidak terbuka setelah dimasak.
- Jangan terlalu lama memasak kerang hijau, karena dagingnya akan menjadi alot.
Manfaat Kesehatan Kerang Hijau
Kerang hijau kaya akan nutrisi, termasuk protein, zat besi, dan vitamin B12. Kandungan zat besi yang tinggi dalam kerang hijau membantu meningkatkan produksi sel darah merah, sehingga mencegah anemia.
Selain itu, kerang hijau juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Variasi Resep Kerang Hijau Saus Tiram
- Kerang Hijau Saus Tiram dengan Jahe:Tambahkan 1 sdt jahe parut saat menumis bawang putih dan bawang bombay.
- Kerang Hijau Saus Tiram dengan Kemangi:Tambahkan 1 genggam kemangi saat memasak kerang hijau.
- Kerang Hijau Saus Tiram dengan Kacang Tanah:Taburkan 1/4 cangkir kacang tanah sangrai di atas kerang hijau setelah matang.
Sajian Pendamping Resep Kerang Hijau Saus Tiram
Beberapa hidangan pendamping yang cocok disajikan dengan kerang hijau saus tiram antara lain:
- Nasi putih
- Mie goreng
- Sayuran tumis
Hidangan pendamping ini akan melengkapi rasa gurih dan asin dari kerang hijau saus tiram.
Kesimpulan Akhir
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba Resep Kerang Hijau Saus Tiram hari ini dan nikmati kelezatannya yang tiada tara. Sajikan bersama nasi putih hangat atau sayuran segar untuk melengkapi hidangan Anda.
Panduan Tanya Jawab: Resep Kerang Hijau Saus Tiram
Apakah resep ini bisa dibuat tanpa saus tiram?
Ya, Anda bisa mengganti saus tiram dengan kecap ikan atau saus hoisin.
Bagaimana cara membersihkan kerang hijau dengan benar?
Rendam kerang hijau dalam air garam selama 30 menit, lalu gosok cangkangnya menggunakan sikat gigi bekas.
Apakah kerang hijau aman dikonsumsi mentah?
Tidak, kerang hijau harus dimasak hingga matang untuk membunuh bakteri berbahaya.
